蓝色星球2

正如原作蓝色星球在十六年前所做到的那样，蓝色星球2以其令人叹为观止的画面与视角让我们领略了大海的魅力与演化的奇妙。然而，与前作相比，本作给我们带来的更大的震撼来自于人类行为对海洋生态环境的影响。随着工业的发展和人口的膨胀，人类对海洋的影响不仅大大超出了历史上的任何一个单一的物种，对海洋带来变化的速率也远远超出任何一个除大灭绝外的自然历史时期 - 古新世的全球变暖让鳄鱼和龟鳖几乎分布进了北极圈，而当时每年空气中的碳增加量在其顶峰也不过是如今人类每年碳排放量的五分之一而已。一方面，蓝色星球2让我们看到了人类短视与贪婪的恶果，从赤道到北极，从浮游动物到巨鲸，气候变化、塑料污染和过度捕捞所造成的影响渗透进了海洋的每一个角落。但同时，蓝色星球2也让我们看到了保育工作者和科学界的努力，并清楚地展示了只要我们给海洋一个喘息的机会，她的坚韧会让我们每一个人都感到惊讶。

看完这部作品，作为一个普通人或许会感到一些无助。毕竟除了节约水电以及减少使用吸管、塑料袋等一次性塑料制品以外，我们或许确实很难影响跨国资本和ZF的决策，所做的努力多少有些泥牛入海的无力感。然而，在过度捕捞这一问题上，作为整个消费者我们其实站在整个物流链的末端，我们的选择确实能够给一些濒危物种带来新的希望。中国人口庞大，是世界上海产品捕捞量和消费量最大的国家，而我们对于水生环境的影响已经直接导致了白鱀豚的灭绝、鲥鱼的绝迹、以及东海四大海产当中大黄鱼与乌贼渔汛的消失，对此问题的义务与责任不言而喻。正如WWF的公益广告里说的那样，“Stop one, stop them all”,通过自律和宣传，我们确实可以给那些生物一次机会。



鱼翅



这个已经是老生常谈了。诚然，并不是所有的鲨鱼都是濒危物种，但像长鳍真鲨、平滑真鲨、路氏双髻鲨、锤头双髻鲨、无沟双髻鲨、弧形长尾鲨、姥鲨、鲸鲨这些“名贵鱼翅”主人无一例外的易危、濒危乃至极危绝不是偶然。另一方面，鱼翅消费所戕害的绝对不只是鲨鱼，像尖犁头鳐和锯鳐这样的大型原始鳐类也是鱼翅产业“重点照顾”的对象，器种群状况也丝毫不乐观。



在谈及野生动物尤其是名贵野生动物制品消费这一问题上，很多人往往会第一时间跳出来说这是达官贵人的锅，和我们普通人没有关系，这件事情在诸如禾花雀、穿山甲等问题上也经常会有人说。然而至少根据我个人印象，普通家庭在婚丧喜事上讲究的排场，绝对不是几个家常小菜能解决的。真心希望各位能够用自己的言行去影响身边的每一个人尤其是老一辈人的消费观念。鱼翅烹饪技术固然是一种文化传统，然而且不说传统文化是不是真的就一定要泥沙俱下的一并保留，皮之不存毛将焉附，没有了鲨鱼的鱼翅汤，虽然吃上去可能也没有什么区别（毕竟本来就没味道），但是不是会太打脸了呢？

鱼肚/花胶



在很多意义上鱼肚的情况和鱼翅很像。他们都是本身没有味道、富含胶质的海鱼干燥体，同样是常见于高档酒席的名贵食材，甚至在菜单上都经常被放在相邻的位置。然而与鲨鱼不同的是，鱼肚主人的绝望处境往往被人们所遗忘，很多人甚至都不知道鱼肚、花胶究竟是个什么玩意。鱼肚是用石首鱼的鱼鳔制成的，而和鱼翅一样，鱼鳔的主人本身体型越大，所产出的鱼肚也就越名贵。我国沿海的大型石首鱼如黄唇鱼、褐毛鲿于是也就“理所应当”地惨死于人们的口腹之欲。如今黄唇鱼均为极危物种，也被评为中国国家二级保护动物，然而每次有渔民补到黄唇鱼，广大媒体除了报道“渔民捕到天价黄金鮸价值百万”以外竟然没有一个意识到这是一种货真价实的“水中大熊猫”，实在是令人心寒。



而正如穿山甲的问题一样，国内目标物种的过度开发势必会让市场将触手伸到海外。在太平洋的另一边，另一种大型石首鱼：加湾石首鱼也因为其庞大的体型被大量捕捞。所谓城门失火殃及池鱼，因为当地渔民（如今可以改叫当地盗猎者了）在捕捞时多使用流刺网，加湾石首鱼的捕捞让另一种当地特有的物种 - 加湾鼠海豚也遭到了灭顶之灾。如今加湾鼠海豚的总数量乐观估计不超过30头，距离灭绝一是一纸之隔。中国网民每次看到有关日本捕鲸的报道总是情绪激动，然而中国不仅要对第一种在人类文明时期灭绝的鲸目白鱀豚负直接责任，也有可能要为第二种灭绝的鲸类负主要责任，这实在是一记响亮的耳光。很多人在吃花胶的时候总是喜欢说这是胶原蛋白，认为它有美容养颜的效果。然而胶原蛋白是一种在动物界非常非常非常普遍的蛋白，在很多家常的肉类当中也可以轻易摄取，更何况没有任何证据显示摄入更多胶原蛋白能够帮助人体合成胶原蛋白。美容的选择有很多，我觉得多锻炼就不错……至少科学有用无害……

金枪鱼



我从来不否认金枪鱼是我最喜欢的动物之一。他们是海洋中的猎豹，能够以高达80kmh的速度追逐猎物；它们也是海中的角马，只需要一个月就能穿过浩瀚的北太平洋。金枪鱼具有一定的恒温能力，这使得他们能够在深海和高纬度地区畅游。蓝色星球二的第四集里，黄鳍金枪鱼对灯笼鱼群暴风骤雨般的攻势相比也给大家带来了深刻的印象。然而，这些强大的大洋漫游者如今却是全世界海洋中的头号通缉犯，金枪鱼和正鲣的捕捞业所带来的利润比其他任何一类鱼都要大。随着冷链技术的革新、日本料理本身的变化以及其在世界范围内的流行，大型金枪鱼价比白银。其中，蓝鳍金枪鱼(也就是大脂中脂这些东西的主人，日本汉字称黑鲔，当然中文的黑鲔另有其人)的数量下降了97%，但因为其背后的庞大利益网络始终得不到CITE附录一的地位；而作为其低端替代品的大眼金枪鱼近年来也不堪重负被IUCN评定为易危物种。这或许也解释了为什么在十六年前的蓝色星球1蓝鳍金枪鱼还有出境，而在十六年后的今天蓝色星球2里我们只看到了相对来说种群规模较好的黄鳍金枪鱼——但即便是它在这几年种群规模尤其是体型的缩水也是非常需要警觉的



蓝鳍金枪鱼比任何一种大型鲨鱼的处境都要危机，但因为其背后巨大的利润却始终没有得到应有的保育重视。与之相对的，由于蓝鳍金枪鱼种群的垮塌，如今捕捞金枪鱼的舰队可以说是武装到牙齿的海空联合作业，稍加武装换到二战时期完全可以轻松胜任俘获潜艇的任务。人们在提到金枪鱼的时候，想到的始终是生鱼片和罐头的能好怎，却没有人想到这种动物的力与美，这换做是任何一种与它生态意义相当的陆生食肉兽都是很难想象的。

鳗



这个说出来很多人可能不相信——河鳗不是很多么？而且不是人工养殖的么？诚然，现在市售的河鳗都是在人工环境下完成其生活史的大部分时间的，然而这些鳗的鳗苗无一例外的来自野生捕捞。蓝色星球2第二集深海当中鸟为食亡的通鳃鳗大家肯定印象深刻，而河鳗的祖先还有可能也是类似的深海动物。鳗是降海洄游鱼类，长在河川却生在海里。以我国市售的日本鳗为例，整个东亚地区的日本鳗都出生在菲律宾以东的马里亚纳海沟——没错，就是那个世界上最深的地方。从那里出发，鳗的幼体吃着海洋雪，乘着洋流一路北上，扩散到东亚各国的河口，并在那里慢慢长大。鳗是极长寿的鱼类，可以轻松活过百年，而等到时机成熟，这些瘦弱的旅行者又会重新出发踏上征途去它们出生的地方，交配，死去。



鳗的生活史决定了它们是一种非常脆弱的动物。每年在长江口都会上演鳗苗大战，渔民争相捕捞幼体以供应养殖户的需求。更重要的是，由于其幼体的扩散高度依赖洋流，其对于气候的变化也会相对敏感。如今，三种北温带的鳗：日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗均为濒危或极危物种。当然这不代表野生鳗的数量非常少，更多的是代表了他们种群规模的萎缩，毕竟鳗是繁殖能力极强的动物。我也知道红烧河鳗和蒲烧河鳗很好吃，但是我们真的不能等几年么？

海马、海龙、海蛾鱼



大多数人应该都没有见过活体的海马，可能甚至都没有听说过海龙和海蛾鱼。但是如果去一趟中药店，大家或许能把这三类东西都看个遍。海马海龙和海蛾鱼现在的种群健康程度很难估计，但有些品种被认为可能已经灭绝。关键问题在于，海马真的是货真价实的国家二级保护动物。



我一般不黑传统中医，但我实在想不出为什么小鱼干会有补肾壮阳的作用，就算有吃海马干和吃鳀鱼干能有多少本质差别。现在在网上搜索关键词海马，全都是功效、泡酒之类的内容，无语之余也不得不佩服药贩子的后台，竟能如此明目张胆地贩卖国家二级保护动物 - 相反一些普通爬友随便养一个人工繁殖丝毫不濒危的球蟒却会遭到百般刁难。说句难听的，哪有那么多人需要补肾，就算真的有难道不也是乱吃马兜铃吃出来的？

膨鱼鳃



还记得第一集的月光下的蝠鲼群么？没错传统中医连它们都不放过。膨鱼鳃，也就是蝠鲼、鬼蝠鲼等的鳃被认为有清热去火的功效，近年来不知为何就火了起来。



不过话说回来，这东西真的有用么？跟鲢鱼鳃在活性成分上到底有哪些异同？说到底，怕上火难道不应该喝凉茶么……→_→

红珊瑚



蓝色星球在第二集中向我们展示了深海珊瑚礁的魅力，也让我们看到了深海珊瑚礁在深海拖网作业面前的脆弱。作为一种典型的深海珊瑚，红珊瑚很早就被评为国家一级保护动物了，但是不知道为什么在市场上流通的红珊瑚是那么的多，甚至包括很多寺庙的流通处。



说了那么多，我想大家也已经大致清楚了，絮絮叨叨，只希望能让喜欢这部纪录片、喜欢大海的各位也能有一点触动，有意识的去了解并参与解决过度捕捞的问题。因人类消费而受威胁的海洋生物当然绝不止这点，在这里我想推荐一下蒙特雷湾水族馆的seafood watch以及IUCN对于物种受威胁程度的评级，希望大家以后能在吃鱼、吃海鲜之前简单了解一下这一物种的捕捞手段是否负责、是否可持续。在现代社会，渔业和林业一道代表了我们对野生动植物资源最后的直接索取，对于经济和文化都有着极其重要的意义。人类在可预见的将来将依然是食物链的重要一环，作为海鲜爱好者的我更无权利让大家完全放弃吃鱼。但是，自然毕竟是我们替后世借用的，我们有义务对我们的将来负责。鱼翅生鱼片固然味美，但有节制的消费这些脆弱的自然资源，让我们的后世也有机会享用，岂不美美与共？

以上。